“Start looking for who you really are, and find your version of happiness.” Kalimat itulah yang digunakan Sophie Navita dalam buku self help terbarunya berjudul Hati yang Gembira Adalah Obat, untuk mengajak pembacanya menemukan kegembiraan dari dalam diri sendiri.
Sebuah kegembiraan, dari mana bisa kita temukan? Mungkin diantara kita, memilih makanan sebagai sumber kegembiraan. Lalu makanan apa yang bisa membuat kita bahagia? Apakah makanan yang membuat kita senang ketika memakannya, lalu menyesal pada akhirnya? Sophie Navita, dengan bekal sertifikat raw vegan chef, membagikan resep makanan baik, yang bisa membuat kita gembira.
Almond, mungkin diantara kita sudah ada yang tahu, almond dapat menjadi salah satu cemilan bagi yang sedang menjalani program diet. Dan ini dia si susu almond yang sempat nge-hits , Raw Almond Milk Ala Sophie.
Bahan :
- 1 cangkir kacang almond mentah, cuci bersih dan direndam selama 6 jam dalam air minum bersih, tiriskan.
- 3-4 cangkir air mineral.
Cara Membuat :
- Masukkan semua bahan ke dalam blender dan proses selama 1-2 menit.
- Tuangkan ke dalam kantong susu atau bisa dengan saringan biasa.
- Masukkan susu hasil perasan ke dalam botol kaca dan simpan di kulkas.
Simpel bukan? Resep ini akan menghasilkan sekitar 1 liter susu almond dan dapat bertahan sampai dengan 3 hari di dalam kulkas. Mau tau resep-resep raw food lainnya dari Sophie? Baca selengkapnya di buku Hati yang Gembira Adalah Obat.