Pisang goreng, pisang coklat (piscok) pisang bakar, pisang ijo, dan kini pisang nugget adalah olahan pisang yang paling populer untuk dicari. Sepertinya, istimewa sekali, terutama di Indonesia sebab pohonnya mudah sekali tumbuh di sini. Selain sebagai buah yang dapat langsung dikonsumsi tanpa diolah, pisang sepertinya memang tercipta untuk menjadi buah yang istimewa.
1. PISANG ADALAH BUAH TERTUA DI DUNIA
Pisang pertama kali diperkenalkan secara resmi di AS pada perayaan 100 tahun pertama negara itu pada tahun 1876. Jauh sebelum itu, pada awalnya pisang dipercaya berasal dari hutan di Malaysia ribuan tahun yang lalu. Sebelum masa masehi, pIsang dibawa ke India dan di sana buah ini dikenal sebagai “buah pria sejati”. Menurut legenda India, orang suci bermeditasi di bawah keteduhan daun hijau pohon pisang.
2. PISANG DAPAT BERMANFAAT SELAIN SEBAGAI MAKANAN
Barangkali, pisang adalah satu-satunya buah yang keseluruhan bagian tubuhnya—bahkan pohonnya—juga dapat dimanfaatkan untuk kemaslahatan manusia. Nggak percaya?
kulit pisang bahkan dapat digunakan untuk antiseptik! (image from pixabay.com)
Pisang tidak hanya enak dan bermanfaat ketika dimakan. Orang dapat memanfaatkan daun pisang untuk membuat payung, membuat atap, alas meja, dan “piring” sekali pakai. Kulitnya dapat ditumbuk dan dimanfaatkan untuk mengobati luka karena ada kandungan antiseptik alami pada bagian dalam kulit pisang. Selanjutnya, orang dapat memanfaatkan abunya untuk membuat sabun. Getah pisang, dapat dijadikan bahan pencelup untuk pewarna. Untuk pisang yang tumbuh liar, biji besar hitamnya pun dapat dipanen dan digunakan sebagai kalung.
3. PISANG SAMA MANJURNYA DENGAN OBAT
Pisang merupakan sumber karbohidrat yang baik dan juga menyediakan potasium dalam dosis besar. Tahukah kamu? Potasium dapat mengurangi terbentuknya angiotensin yang dapat menghambat salurah darah. Selain itu, potasium juga berfungsi sebagai pencahar alami yang membua tubuh membuang air dan sodium. Dengan kata lain, banyak mengonsumsi pisang dapat mencegah atau menurunkan potensi penyakit tekanan darah tinggi.
4. KANDUNGAN VITAMIN DALAM PISANG SANGAT BAIK UNTUK TUBUH MANUSIA
Seperti yang sudah disebutkan sebelumnya, pisang mengandung potasium yang bermanfaat unutk menurunkan tekanan darah. Selain itu, ternyat apisang mengandung magnesium yang juga baik untuk kesehatan tulang. Katherine Tucker dari Tufts Unversity meneliti pola makan 907 orang, kemudian melakukan empat penilaian kekuatan tulang pada tiap peserta. Mereka yang banyak mengonsumsi buah-buahan dan sayuran menunjukkan kepadatang tulang yang lebih tinggi daripada mereka yang lebih sedikit mengonsumsi buah-buahan dan sayuran.
kandungan pisang bermanfaat bagi tubuh (image from pixabay.com)
Selain itu, pisang juga mengandung jenis serang yang disebut short-chain fructooligosaccharides atau FOS yang merupakan sahabat baik untuk usus kita. Mereka berfermentasi di perut, menyediakan makanan bagi bakteri baik yang menjaga jumlah mikroba penyebab penyakit. Bakteri baik ini juga dapat melindungi usus dari kanker.
(sumber: Joseph, James A. 2002. Diet Sehat dengan Kode Warna Makanan, “Bab 3 Oranye-Kuning”. Jakarta: Penerbit Hikmah. Buku Diet Sehat lainnya dapat kamu peroleh di Mizanstore.com)
[Hanung WL/Copywriter Mizanstore]